국수양념장1 비빔국수 황금레시피｜배주스와 식초로 새콤달콤 맛내는 비법 공개 여름만 되면 어김없이 생각나는 음식, 바로 비빔국수다. 단순히 면에 양념을 비비는 걸 넘어, 제대로 만든 비빔국수는 입안 가득 퍼지는 새콤함과 고소함, 그리고 아삭한 채소의 식감까지 살아있는 한 끼다. 오늘은 평범한 비빔국수가 아닌, 맛의 조화를 담은 비빔국수 레시피를 풀어본다.준비 재료 (1인분 기준)재료분량소면1인분 (100~120g)고추가루1숟갈고추장1숟갈2배사과식초1숟갈배주스 또는 배즙1/4컵다진마늘1숟갈진간장1숟갈설탕1숟갈참기름1숟갈깨1숟갈오이1/3개 (채썰기)깻잎3~4장 (채썰기)양배추2~3장 (가늘게 채썰기)상추2~3장 (찢기)당근1/5개 (가늘게 채썰기)맛의 핵심, 양념장 만들기 비빔국수의 생명은 바로 양념장이다. 단순히 고추장, 고춧가루만 섞는 것이 아니라, 단맛과 신맛의 균형, 그리고.. 2025. 5. 26. 이전 1 다음
