국물요리1 소고기무국 황금레시피｜이 국만 있으면 밥 한 그릇 뚝딱 비 오는 날, 바람이 쌀쌀한 날, 왠지 마음이 허한 날.속까지 따뜻하게 데워주는 국 한 그릇이 간절할 때가 있죠. 그럴 땐 어김없이 생각나는 메뉴가 바로 소고기무국입니다.오늘은 엄마 손맛처럼 깊고, 누구나 따라 하기 쉬운 소고기무국 황금레시피를 소개하려고 합니다.한 번 끓여보면 “아, 이래서 소고기무국이 국밥집에서 국밥으로 나오는구나” 하고 고개가 끄덕여질 거예요.재료 (4인분 기준)재료분량소고기 국거리용150g무250g (두께 1cm 나박썰기)양파1/3개 (채썰기)대파1대 (송송 썰기)다진 마늘1숟갈참기름2숟갈식용유1숟갈물1L (쌀뜨물 또는 사골육수 권장)참치액2숟갈꽃소금1숟갈 (간 조절용)재료 손질과 기본 준비소고기 핏물 제거: 키친타월로 꾹 눌러 잔여 핏물을 제거해야 국물이 맑고 잡내 없이 완성됩니.. 2025. 5. 25. 이전 1 다음
